LE BOEUF

 

De race essentiellement limousine et blonde d’Aquitaine, il est nourri jusqu’à son âge optimum d’abattage avec principalement de l'herbe de pâture,

du foin et d’apports de farine de céréales issue de l’exploitation.

 

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Selon disponibilités

 

Prix au kilo

 

Entrecote ..............................................................32.00€

Faux filet ............................................................. 32.00€

Bavette .................................................................29.00€

Côtes de bœuf …...........................…....................... 39.00€

Basse Côte …...........................…........................... 22.00€

Rumsteack …..............................…....................... 29.00€

Onglet .........…...........................…....................... 33.00€

Rôti dans le filet…........................…....................... 43.00€

Bourguignon ...…........................…....................... 20.00€

Joue ................…........................…...................... 24.00€

Paleron ..........…........................…....................... 18.00€

Gîte ......................................................................17.00€

Plat de côte ...........................................................14.00€

Steack Haché ........................................................19.50€

 

 

Tous ces produits sont conditionnés en sachets individuels sous vide